Alimentos indispensables

Alimentos indispensables que nos aportan nutrientes ayudandonos en nuestro día a día

brocoli

COLES: Col, Brécol, Coliflor, y Lombarda
Alimentos ricos en flavonoides y glucosinatos, que estimulan la producción de encimas bloqueando el daño originado por agentes cancerígenos. Tambien son alimentos ricos en vitaminas, betacaroteno, ácido fólico, calcio, hierro, zinc, potasio, azufre y silicio.

Son alimentos de digestión fácil pero al ser flatulencias es mejor consumirlos al vapor o cocidas.

Se deben consumir 1 ó 2 veces por semana.

AJO Y CEBOLLA
Son anticancerígenos, antiinflamatorios, antisépticos, diuréticos y potentes frente al asma. Es recomendable consumir de 2 a 3 dientes de ajo y media cebolla al día, tanto crudos como cocinados.

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tomate

VERDURAS Y HORTALIZAS: Tomate, Remolacha, Zanahoria y Calabaza.
Deben su color al caroteno, sustancia que favorece la formación de vitamina A y al igual que los cítricos son ricos en antioxidantes, es decir previenen el envejecimiento celular que es una de las causas mejor coincidas del cáncer.

Se debe consumir alguna verdura rojiza todos los dias, preferiblemente crudas, mezclñadas con cebolla y verduras de hoja verde.

CITRÍCOS: Naranja, Limón, kiwi y Piña.
Son alimentos ricos en vitamina C y antioxidantes, combaten infecciones y protegen los vasos sanguíneos. El Kiwi tiene el doble de vitamina C que la naranja y es rico en potasio, por lo cual controla la presión arterial y es eficaz frente al insomnio y el agotamiento. La piña reduce la inflamación protegiendo las articulaciones.

Limon
lechuga

VERDURAS: Lechugas, espinaca, repollo, etc.
Las verduras de hoja verde como la alcachofa, canónigos, espárragos… deben su color a la presencia de la clorofila, una sustancia protectora frente al cancer. Son ricas en agua, fibra, vitaminas y minerales por lo que se deben consumir por lo menos una vez al día y preferiblemente crudas, ya que las vitaminas son muy sensibles al calor y gran cantidad se pueden perder al cocinarlas.

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